Зернопереработка включает в себя выделение постоянных частей зерна - скорлупы и плодородной части - доместицы. Также этот процесс может включать в себя барьерную сортировку, обдувку, принос, составление пищевых добавок для муки и другие действия, необходимые для получения качественного продукта. В некоторых случаях зерно может проходить через систему желатинования,