Режущий инструмент – любая инструментальная конструкция, диск или габарит, используемый для резки или надрезки материала. Область применения режущих инструментов существенно шире, чем просто точение предметов. Они могут быть использованы для токарных, фрезерных и других операций. В эту категорию можно включить резцы, ножницы, токарные машины, фрезерные с