Алтайское литьё включает в себя различные виды алкогольных напитков, произведенных в Алтайском крае России. Среди них можно выделить вина, пиво и крепкие алкогольные напитки - водку, бранди, виски, ром и т. д. В напитках Алтая обычно используется измельченный лен и специальные пряно-травяные составы.