В рубрику Гриль-шашлык входят различные виды мяса, птицы и рыбы, грибы, свекла, зелень, колбаски и другие ингредиенты, приготовленные на гриле или в барбекю. Очень часто к гриль-шашлыку подаются различные соусы, такие как томатный, острый, майонез и т.д.