В рубрику "Медресе Хаджи" входит множество разнообразных традиционных медресе, блюд из ближневосточных стран. В эту категорию можно включить множество салатов, мясных блюд, типичную восточную кухню. Включаются также блюда на основе хлеба и многие другие.