Рубрика «Низкоценные осевые» включает в себя продукты, сложные для усвоения и/или с разнообразными вкусами и ароматами, которые делают их не привлекательными для восьмилетних детей и других людей. Примерами таких продуктов являются моцарелла, сулугуни, авокадо, темный шоколад, кислоевка и мускатное уксусное.