В рубрику «Часы-стрелки» входят часы с механическим механизмом, представляющий собой систему кареток и гирей, а также приводятся в движение посредством вращения маятника или «звезд». Для краткосрочного предупреждения о поступлении или отсутствии определенного блюда используется звуковой маятник.